晚餐是减肥的一个关口,晚餐的饮食营养搭配,要选择低血糖指数的主食,富含优质蛋白质的食物以及蔬菜和低糖的水果等,具体如下:
1、选择低血糖指数的主食,低血糖指数的食物转化为葡萄糖的速度比较慢,对于餐后血糖的影响比较小。
而且低血糖指数的食物比较有饱腹感,能够减少晚餐的进食量,从而控制体重;
2、晚餐一定要搭配富含优质蛋白质的食物,含优质蛋白质的食物主要包括蛋类、牛奶,以及鸡、鸭、鱼、肉等肉类等。但要注意有些含脂肪高的肉类,例如牛排、猪脚等,因脂肪含量太高,不建议晚餐食用。
另外,肉类虽然富含优质蛋白,但是要注意烹调方法,尽量选择少油的烹调方法,例如清蒸鱼、蒸鸡、炒肉等,而不要用油煎、油炸方式;
3、晚餐要搭配蔬菜,因为蔬菜能量低,而且含有丰富的维生素和矿物质,比较有饱腹感,是减肥的好帮手。
晚餐如果吃蔬菜,基本上吃到半斤左右就可以;
4、含糖量低的水果,例如草莓、梨、苹果等含糖量低的水果,可以在餐前半个小时到一个小时吃100g-200g左右、如果餐后吃,最好吃一些帮助消化的水果,如菠萝;
5、普通人晚餐基本吃到七成饱,减肥者晚餐吃到五成饱即可;
6、晚餐不能吃得过晚,基本上晚餐最好于就寝时间间隔3小时左右,如果晚上10点钟睡觉,晚餐在6-7点左右吃就可以。
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