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高考饮食搭配

2024-11-25 08:05:41 编辑:zane 浏览量:513

高考饮食搭配

高考期间如何安排好饮食呢?应该如何进行合理的搭配呢?以下是由小编整理关于的内容,希望大家喜欢!

早餐

1、 主食

早餐必须要有富含碳水化合物的主食,可以提供给大脑和神经必需的能量。但一定不能过量,过量的碳水化合物可能会引起犯困和反胃酸。

2、 钙质

一杯牛奶或一片奶酪等都是很好的补钙选择。钙质有助于考生保持敏捷的思维能力。

3、 蔬菜

蔬菜中丰富的维生素和矿物质可以促进新陈代谢和能量转换,有利于缓解考生紧张的情绪。蔬菜中富含维生素 C 和叶酸,和牛奶类似的是对于稳定情绪、保持平和心态都有很好的帮助。

4、 优质蛋白质

鸡蛋就是方便又优质的蛋白质。也可以准备少量自制卤牛肉,早餐吃两三片会很耐饿,其中富的含 B 族维生素,对于促进其它营养吸收也很有帮助。

5、 少量水果、坚果

水果中各种水溶性维生素和矿物质含量尤高,可以快速消化和吸收。适量的坚果可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂,有助于机体合成胆碱,促进神经元之间的信息传递。

午餐

1、清淡不油腻

考试期间不要吃辛辣、过咸和油腻的饭菜。 辛辣食物进食过多,会引起胃部灼热及消化不良食物如果过于油腻,会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢。盐分摄食过多,会使钠离子摄入过量,从而促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷。

2、避免胀气食物

比如豆类、洋葱、茄子、红薯、芋头、玉米等等,这些食物在消化过程中会产生较多的气体,容易引起腹胀,影响发挥。

晚餐

1、 多豆制品少肉类

晚餐不建议吃太多肉类,可吃些豆制品代替,可以让你安心复习、平静入睡。

2、 多粗杂粮

可多吃小米、红豆、紫米、山药、薏米等 B 族维生素丰富、膳食纤维较多的粗杂粮。

3、 多新鲜果蔬

新鲜水果和蔬菜可以帮助消化、补充抗氧化物、保护眼睛。

高考期间饮食方法

1、吃好早餐

复习、考试期间,血糖是大脑直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四节课时血糖水平就会降低,产生饥饿感,反应迟钝,从而影响考试发挥。

2、摄入充足的食物

高考前后由于天气热,加上考前复习紧张会降低考生的食欲,此时主食应以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类为主,可以促进食欲。

3、保证优质蛋白质的摄入

可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,尤其是鱼肉,含有丰富的DHA,可以提高大脑功能,增进记忆。

4、每天要保证蔬菜和水果的摄入量

这类食物可以帮助消化,增进食欲,并起到补充水分和防暑的作用。

5、有些食物不可以吃

第一是油炸类,这类食物会抑制大脑神经的兴奋;第二刺激性类,如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用;第三类甜食,会引起胃管反流、反酸;第四类饮料,考试期间天气热,补充水分至关重要,但是饮料不能替代水,这点请切记。

高考期间提高记忆力食物

高考饮食1:牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

高考饮食2:鸡蛋

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适於脑力工作者食用。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

高考饮食3:鱼类

鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

高考饮食4:小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

高考饮食5:玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

高考饮食6:黄花菜

人们常说,黄花菜是【忘忧草】,能【安神解郁】。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

高考饮食7:核桃和芝麻

现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,非凡是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲惫效果很好。

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